Почему растет себестоимость

Себестоимость — это все расходы, которые несет компания на производство товара или оказание услуги. Чем больше затрат, тем выше себестоимость.

На стоимость производства влияют разные факторы: часть из них связана с рынком и внешней средой, часть — с тем, как бизнес устроен внутри. Чтобы разобраться, почему растет себестоимость, и подобрать эффективные способы ее снижения, факторы делят на внешние и внутренние.

Внешние факторы роста себестоимости

Эти факторы не зависят от действий компании, но напрямую влияют на уровень затрат и требуют учета при планировании. 

  • Рост цен на сырье и материалы — это одна из частых причин, почему растет себестоимость продукции. Поставщики меняют цены и условия закупок, в результате чего увеличиваются затраты на производство.
  • Инфляция и колебания валют увеличивают расходы бизнеса, особенно если в производстве используются импортные материалы или оборудование.
  • Рост стоимости энергии и топлива увеличивает производственные затраты. Особенно чувствительны к этому фактору отрасли с высоким потреблением энергии — например, промышленность и транспортные компании.
  • Изменения в законодательстве и регулировании. Новые налоги, обязательные требования к продукции, сертификация или ограничения могут увеличить расходы на производство и сопровождение бизнеса.
  • Логистика и условия поставок — рост стоимости перевозок, изменение маршрутов, сбои в поставках или удаленность от поставщиков увеличивают затраты на доставку сырья и отгрузку готовой продукции.
  • Конкуренция на рынке ограничивает возможность повышать цены, из-за чего рост затрат снижает маржинальность и увеличивает себестоимость продукции и услуг.  

Внутренние факторы роста себестоимости

На эти факторы компания может влиять, так как они связаны с устройством процессов и порядком принятия решений.

  • Износ техники и устаревшие технологии приводят к простоям, увеличению брака, дополнительным расходам на обслуживание и требуют больше времени и ресурсов на производство.
  • Организация производственных процессов. Ошибки в планировании, лишние операции, простои и неравномерная загрузка увеличивают затраты на производство и снижают эффективность работы.
  • Производительность труда. Низкая скорость работы, ошибки сотрудников и недостаточная квалификация увеличивают трудозатраты и себестоимость продукции.
  • Брак и потери. Порча материалов, ошибки в производстве и возвраты увеличивают фактические затраты на выпуск продукции.
  • Ассортимент и объем выпуска. Слишком широкий ассортимент усложняет производство и увеличивает затраты. При небольших объемах выпуска постоянные расходы распределяются на меньшее количество продукции, из-за чего растет себестоимость единицы.
  • Система мотивации и оплаты труда. Если сотрудники не заинтересованы в результате, увеличиваются простои, снижается качество работы и растут издержки.
  • Управление расходами. Отсутствие регулярного контроля за затратами и несвоевременный пересмотр условий закупок приводят к их постепенному росту.

⚠️ Следить за ростом расходов помогут управленческие отчеты — ДДС и ОПиУ. Оценить, как это влияет на прибыль компании, — финмодель, а заранее заметить риск нехватки денег на текущие обязательства — платежный календарь.

Чтобы не собирать все эти таблицы вручную, воспользуйтесь набором готовых шаблонов от экспертов Adesk, который можно скачать по этой ссылке.

Что делать, если растет себестоимость

Чтобы снизить себестоимость без ущерба качеству продукции, важно обратить внимание на несколько ключевых моментов.

Структура и контроль затрат

Первое, что нужно сделать — определить, из чего складывается себестоимость. Она может включать стоимость материалов, работу специалистов, аренду, логистику, упаковку и другие затраты.

Если все собрано в одну цифру, рост затрат будет виден, а из-за чего увеличивается себестоимость — нет. Это чревато некорректными решениями: например, можно начать экономить на всем подряд и задеть то, что влияет на качество или сроки.

💡 Например, в кондитерской заметили, что выросли затраты на производство десертов, но было непонятно — что стало причиной. Вместо того чтобы сразу компенсировать рост расходов поднятием цен, собственник сначала разобрал затраты по статьям и выяснил, что подорожало сливочное масло. Зная конкретную причину, можно подобрать решение, которое будет эффективно именно в этой ситуации.

Когда расходы разбиты по статьям, их проще контролировать и выбирать способы снижения. Сразу видно, что именно изменилось: подорожали продукты, выросли счета за электричество, увеличились трудозатраты или сказывается сезонность. Так проще не задеть расходы, от которых зависит качество: например, затраты на сырье или время работы специалистов.

Поставщики

Если оказалось, что себестоимость растет из-за изменения условий со стороны поставщиков, нужно пересмотреть работу с ними и оптимизировать закупки.

→ Сравнить предложения других поставщиков.

→ Обсудить скидки или условия при увеличении объемов.

→ Пересмотреть условия доставки и партии закупок.

→ Рассмотреть альтернативные материалы или комплектующие, главное — без потери качества или с минимальными издержками.

💡 Производитель одежды заказывал ткань мелкими партиями каждые две недели. Из-за частых поставок логистика обходилась слишком дорого и увеличивала себестоимость изделий. Было решено скорректировать график закупок и заказывать реже, но более крупными партиями, чтобы снизить затраты на доставку.

Важно: если выбираете более дешевую альтернативу, убедитесь, что экономия не навредит качеству. Клиенты, привыкшие к высоким стандартам, могут принять рост цен, но снижение качества — редко.

Внутренние процессы

Так как на себестоимость влияют не только переменчивые настроения поставщиков и ситуация в мире, важно убедиться в порядке внутренних процессов и навести его, при обнаружении проблем.

→ Убрать лишние этапы в работе и дублирование задач.

→ Закрепить ответственных за каждый процесс, где уместно — внедрить KPI.

→ Пересмотреть порядок согласований.

💡 В типографии обнаружили, что каждый пятый заказ уходит на повторную печать из-за ошибок в макетах. Эти ошибки не только вызывали недовольство клиентов, но и увеличивали себестоимость: бумага, краска и рабочее время. После анализа выяснилось, что причина — в отсутствии финальной проверки перед запуском печати: менеджеры надеялись на внимательность дизайнеров, а дизайнеры думали, что проверяют менеджеры.

Простои, переделки, лишние согласования, отсутствие ответственных и дублирование задач — частые причины, почему себестоимость растет.

Потери

Для снижения себестоимости важно минимизировать потери на всех этапах. Это не только брак в производстве, но и порча товаров на складе, кражи, истекшие сроки годности или неэффективное использование ресурсов.

→ Выявить этапы, на которых возникают потери: производство, склад, доставка.

→ Ввести регулярную инвентаризацию и учет остатков.

→ Назначить материально ответственных.

→ Проверить условия хранения и обращения с материалами.

💡 На складе производства мебели регулярно не сходились остатки по фурнитуре: часть комплектующих терялась или списывалась без фиксации. В итоге компания постоянно докупала материалы, хотя фактический расход был ниже. После внедрения регулярной инвентаризации и закрепления ответственных недостачи сократились, и затраты на закупки снизились.

Производительность труда

Если сотрудники тратят больше времени на выполнение задач, а объемы производства или услуг не меняются, это тоже влияет на себестоимость. Нужно повышать производительность труда.

→ Рассмотреть модернизацию оборудования и обновление технологий, чтобы они не ограничивали скорость или качество работы.

→ Автоматизировать выполнение рутинных операций.

→ Обучить сотрудников, если падение производительности связано с отсутствием навыков.

→ Внедрить понятные инструкции и стандарты выполнения задач.

→ Проанализировать рабочие процессы, упростить или ускорить их отдельные этапы.

💡 Например, в онлайн-школе менеджеры медленно обрабатывали заявки: из-за слабого интернета и старых компьютеров страницы долго прогружались, а CRM зависала. После обновления техники и смены тарифа увеличилась скорость работы — себестоимость услуг снизилась за счет сокращения потерь рабочего времени.

Ассортимент и объем выпуска

Если выпускать слишком много разных позиций или производить их небольшими партиями, это тоже может влиять на себестоимость, потому что растут затраты на единицу продукции. Нужно пересмотреть ассортимент и объем выпуска.

→ Проанализировать, какие позиции приносят больше выручки и прибыли.

→ Найти товары или услуги с низкой маржинальностью.

→ Сократить неэффективные позиции.

→ Проверить, можно ли и нужно ли увеличить объем выпуска по ключевым продуктам.

💡 Производитель косметики выпускал 50 оттенков матовой помады, часть из которых продавалась слабо, но требовала тех же затрат на производство и упаковку. После анализа оставили только востребованные позиции и увеличили объем их выпуска. Это позволило снизить себестоимость за счет более эффективного использования ресурсов.

Финансовый учет

Если не контролировать финансы, все меры по снижению себестоимости могут оказаться временными или неэффективными.

Финучет дает предпринимателю понимание происходящего с деньгами бизнеса каждый день: структуру расходов, изменения показателей, в том числе себестоимости, наличие ресурсов. При регулярном учете и отслеживании показателей в динамике, можно предотвратить рост себестоимости или выявить ее на раннем этапе и вовремя принять меры по снижению.

Вести учет несложно, даже при отсутствии в команде финансиста. Часть задач можно автоматизировать, сейчас для этого есть множество сервисов, один из таких — Adesk. Его легко внедрить и настроить: есть визуальные подсказки и база знаний.

В сервисе не нужно вручную собирать данные: платежи из банков и учетных систем подтягиваются автоматически и сразу распределяются по статьям. Также в Adesk есть все управленческие отчеты, которые формируются на основе информации в учете — не нужно возиться с таблицами и формулами.

👉 Протестировать возможности сервиса можно по ссылке — 14 дней бесплатно

Заключение

Себестоимость не растет сама по себе, за этим всегда стоят конкретные причины. Рост затрат при том же объеме работы — это сигнал, что в процессах, закупках или расходах произошли изменения. Задача — найти их и устранить. Тогда себестоимость можно снизить без ухудшения качества и без решений, которые могут навредить бизнесу.

Если себестоимость растет, меры по ее снижению лучше вводить последовательно: сначала зафиксировать текущие показатели, затем скорректировать один блок, оценить результат и только потом переходить к следующему. Так проще понять, какие меры работают, а какие нет, и снизить риск ошибок. Массовые изменения часто приводят к сбоям и простоям.

Еще важно учитывать команду: любые изменения требуют времени на адаптацию. Если внедрять их постепенно, сотрудникам проще перестроиться и сохранить качество работы.